【資料來自維基百科】
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。「南瓜」一詞可以特指南瓜屬中的中國南瓜（Cucurbita
moschata），也可以泛指包括筍瓜（又稱印度南瓜）、西葫蘆（又稱美洲南瓜）等在內的其他南瓜屬栽培種。[1]其中前者因產地叫法各異，又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，閩南話、客家話、大鵬話、金華話稱為金瓜，在湖南常德等地也稱「北瓜」，原產於北美洲。
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每100 g（3.5 oz）食物營養值
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109 kJ（26 kcal）
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6.5 g
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1.36 g
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0.5 g
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0.1 g
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0.05 g
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0.01 g
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0.01 g
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1.0 g
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維生素A equiv.
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(46%)
369 μg
(29%)
3100 μg
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(4%)
0.05 mg
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(9%)
0.110 mg
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(4%)
0.6 mg
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(6%)
0.298 mg
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(5%)
0.061 mg
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(4%)
16 μg
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(11%)
9 mg
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(7%)
1.06 mg
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(2%)
21 mg
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(6%)
0.8 mg
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(3%)
12 mg
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(6%)
44 mg
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(7%)
340 mg
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(0%)
1 mg
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(3%)
0.32 mg
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